ATELIER DE LACTOFERMENTATION

De la boisson fermentée au lactofermenté. Apprendre
la lactofermentation c’est apprendre à conserver de
façon naturelle les aliments et de participer à une
action anti gaspillage. Mais aussi de se faire du bien.
La lactofermentation permet d’optimiser les aliments
ainsi conservés en y ajoutant des enzymes bons pour
le microbiote. Donc de réaliser chez soi des probiotiques.
Une liste de matériaux et d’ingrédients sera
ajoutée au moment de l’atelier.